{"product_id":"long-bizen-sushi-plate","title":"Assiette à Sushi Rectangulaire Bizen par Hozan (27cm\/11\")","description":"\u003ch3\u003ePourquoi nous l'aimons\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette authentique assiette à sushi Bizen-yaki rectangulaire, fabriquée à la main, est idéale pour présenter des sushis, des plats salés, des gâteaux et des sucreries. Les bords sont légèrement incurvés, de sorte qu'elle peut également accueillir des sauces et des jus de viande en toute sécurité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa céramique de Bizen est l'une des poteries japonaises les plus remarquables. Généralement émaillée, la céramique Bizen-yaki a un aspect naturel. Sa rusticité est appréciée depuis des siècles pour sa nature \u003cstrong\u003ewabi-sabi \u003c\/strong\u003e: unique, austère, imparfaite, elle gagne en charme et en beauté avec le temps et l'usage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'intérieur de l’ancien four enterré, des cendres de pin volent et se collent à l'argile de Bizen, ajoutant une glaçure naturelle à l'assiette à sushi. L’accent brillant de couleur ocre est appelé \u003cstrong\u003egoma\u003c\/strong\u003e (胡麻, lit. \"graines de sésame\") et constitue une caractéristique distinctive de la céramique Bizen-yaki. La moitié de l'assiette est recouverte de cendres de pin et décorée d'un motif rond appelé botamochi (牡丹餅, lit. \"mochi pivoine\", une boule de riz rose enveloppée d'une couche de haricots rouges). Cette technique saisissante est obtenue en plaçant de petits disques ronds sur la poterie, afin de les protéger des cendres en suspension.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir une assiette à sushi de Bizen ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa céramique Bizen-yaki (備前焼) est un type de poterie créé dans la ville de Bizen, dans la préfecture d'Okayama. Bizen est l'un des \u003cstrong\u003eSix Anciens Fours du Japon\u003c\/strong\u003e et le développement de ces fours et de ces techniques a été soigneusement préservé, représentant une contribution essentielle aux arts traditionnels du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu XVIe siècle, la céramique Bizen-yaki a gagné les faveurs de Sen no Rikyu, le célèbre maître de la cérémonie du thé, pour son esthétique wabi-sabi. Cette notion de wabi-sabi est un concept clé de la sensibilité japonaise : l'appréciation de la beauté éphémère d'un objet imparfait, qui devient plus beau au fil du temps, et acquiert par conséquent un charme propre et une idée de sérénité difficile à traduire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe travail de l'argile de Bizen exige un savoir-faire artisanal afin de façonner les objets et de les positionner de manière experte à l'intérieur du four ascendant anagama. Au cours du long processus de cuisson au bois, les artisans ne touchent pas les objets. Il faut donc des années d'expérience pour savoir comment placer les céramiques dans le four afin d'obtenir le meilleur résultat possible. L'aspect final de chaque pièce n'est pas entièrement prévisible, ce qui rend chaque plat ou tasse à thé \u003cstrong\u003etotalement original et unique\u003c\/strong\u003e. La fabrication de la céramique de Bizen est si ardue que la plupart des fours ne procèdent à une cuisson qu'une ou deux fois par an, voire moins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette assiette à sushi est fabriquée à la main par l'artiste céramiste Toshiaki Mori du four Hozan, dans la ville de Bizen. Descendant direct des six familles de potiers de Bizen-yaki, Mori-san est un \u003cstrong\u003emaître artisan de la 19e génération\u003c\/strong\u003e, qui a non seulement été sélectionné et récompensé lors de diverses expositions nationales de céramique, mais a également exposé ses œuvres à l'échelle internationale, aux États-Unis, au Royaume-Uni et à Taiwan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrendre soin de votre assiette à sushi Bizen-yaki\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès utilisation, l'assiette doit être soigneusement rincée à l'eau chaude, ce qui l'aidera à sécher plus rapidement. Pour préserver la surface délicate de l'assiette, ne la mettez pas au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAssiette à sushi rectangulaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriquée à la main au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmballage cadeau gratuit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTechniques goma (sésame) et botamochi (mochi pivoine)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComme chaque produit fait à la main est unique, il peut y avoir des différences de taille, de couleur et de motif par rapport aux photos ci-dessus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaille: 27cm (11\") x 10cm (4\") x 1,5cm (0,5\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCode produit: 93403BZ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Japan Objects Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43636931854618,"sku":"93403BZ","price":87.39,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2424\/2829\/products\/93403BZ-Long-Sushi-Plate.jpg?v=1761900953","url":"https:\/\/japanobjecsv.com\/fr\/products\/long-bizen-sushi-plate","provider":"Japan Objects Store","version":"1.0","type":"link"}